Carlo Maria
Ricci
BIO
Fluent in
Food
Lavoro per aziende attive del settore Food & Beverage.
Nello specifico, testo e sviluppo applicazioni di prodotti ed elettrodomestici già esistenti o in fase di
pre-lacio, focalizzandomi su soluzioni di facile comprensione e utilizzo parte del cliente finale.
Per le aziende impegnate in ristorazione, offro servizi
di Menu Engineering e ottimizzazione della performance attraverso la standardizzazione di ricette, processi operativi e la formazione.
Servizi
Chef Ambassador
Condividere esperienza e conoscenze
Insegnamento
& Conferenze
Studio di
Applicazione
& Fattibilità
Applicazione, test e abbinamenti di e con prodotti esistenti, dallo sviluppo di ricette e processi fino a foto e videoshooting
Migliore performance economica basta sul controllo, la tracciabilità e la standardizzazione dei processi
Menu
Engineering
Formazione
Aggiornamento e sviluppo di nuove competenze e processi operativi
Dimostrazioni
Spiegare, applicare e promuovere